Vodca no gin: dè as fheàrr airson martinis lychee a dhèanamh?

Mar a bhios an aimsir a’ blàthachadh, tha an t-àm ann deochan samhraidh ùrachail ullachadh, agus gu cinnteach tha martini tropaigeach a dhèanamh na dhòigh foirfe air teas an t-samhraidh a bhualadh. Ma tha thu ag iarraidh blas beairteach lychee, is dòcha gum bi ùine dhoirbh agad co-dhùnadh a bheil gin no bhodca nas fheàrr leis a’ mhias seo. Gus an reasabaidh martini lychee as fheàrr a lorg, rinn Daily Food agallamh le Nicholas Dukes, fear-frithealaidh bàr aig Pechanga Resort Casino.
“Bidh gin a’ paidhir gu breagha le lychee ann an deochan measgaichte oir tha e a’ toirt a-mach blasan glasraich is flùrach an lychee,” tha Dukes ag ràdh. “Smaoinich air: tha searbhachd cùbhraidh a’ ghin a’ cur ri blasan luibheach an aiteil anns a’ ghin.” Tha reasabaidh clasaigeach airson gin martini ag iarraidh 76ml de gin agus beagan vermouth tioram a rèir blas. Gus martini lychee a dhèanamh, faodaidh tu co-mheas 1:1 de gin ri liqueur lychee a chleachdadh, no sùgh lychee a chur ri reasabaidh gin martini a tha ann mu thràth. Feuch ri 30ml de shùgh lychee ann an tiona a chur ris, agus an uairsin atharraich an ìre a rèir do bhlas.
’S e lychee a chur ri deochan measgaichte aon de 14 dòighean air an glasraich seo a mhealtainn. A bharrachd air martinis, tha Dukes cuideachd a’ moladh: “Feuch ri siorup sìmplidh lychee a chur ri gin is tonic traidiseanta còmhla ri beagan cucumar is aoil airson deoch samhraidh ùrachail is beairteach a tha a’ cur nar cuimhne amannan fois aig an spà.”
Nach toil leat gin? Chan eil duilgheadas ann. Tha am bàrman Nicholas Dukes a’ dearbhadh dhuinn gu bheil bhodca agus lychee cuideachd nan deagh chàraid. “’S e deoch làidir neodrach gràin a th’ ann am bhodca a tha nas fhasa a mheasgachadh,” mhìnich Dukes. “Tha a bhlas nas fhasa a fhalach leis na fàilidhean milis de phiorra, citris, agus notaichean connlaich seòlta ann an lychee, a chuireas ris an deoch nas fheàrr.”
Tha Dukes a’ moladh dreach atharraichte den lemon martini: martini vodca-lychee. “Le bhith a’ measgachadh lychee le vodca, liqueur orainds, agus sùgh lemon ùr-bhrùite, faodaidh tu martini blasda is tarraingeach a chruthachadh.” Ma tha fios agad mu thràth mar a nì thu martinis aig an taigh, chan eil agad ach beagan phoitean de lychee a cheannach gus ullachadh airson an t-samhraidh. Mura h-eil solar bàr agad fhathast, faodaidh tu pasgan a cheannach gu furasta air Amazon agus tòiseachadh air na sgilean bartending agad aig an taigh a mhaighstireachd.