Luaidhe
Mar às-mhalairtiche pas tomato Sìneach le freumhan ann an crios fàs tomato òrail Xinjiang, tha sinn air ar pròiseas glasaidh sterile 3-cheum sònraichte a leasachadh a chumas blas tomato ùr air a ghleidheadh gu tur eadhon an dèidh 6 mìosan de ghiùlan thar-chuan. Tha an adhartas seo a’ briseadh a’ bheachd a tha air a bhith ann o chionn fhada am measg luchd-ceannach cruinneil gum bi luingearachd fad-astar a’ dèanamh cron air càileachd thoraidhean tomato ann an canaichean.
An Siostam Glasaidh Blas Steirile 3-Ceum againn
1. Sterilachadh Teòthachd Ultra-Àrd sa bhad ann an 3 diogan
Thrèig sinn an dòigh sterilachaidh traidiseanta 20-mionaid a bhios a’ dèanamh cron air beathachadh. Tha an stuth tomato ùr-phronnaichte againn air a theasachadh gu 137°C airson gun a bhith nas fhaide na 3 diogan. Bidh seo a’ cuir às do gach meanbh-fhàs-bheairt cronail agus a’ gleidheadh còrr air 90% den bhiotamain C thùsail agus lycopene nàdarra a bhiodh air a sgrios le teasachadh fad-ùine.
2. Lìonadh Aseptic le Brùthadh Deimhinneach Làn
Bidh an ceardlann lìonaidh againn gu lèir a’ cumail suas èadhar steril sìolaichte le cuideam adhartach 10Pa, a chuireas casg gu tur air bacteria bhon taobh a-muigh bho bhith a’ dol a-steach don loidhne cinneasachaidh. Bidh gach pìos stuth pacaidh a’ dol tro dhì-ghalarachadh ultraviolet agus sruthladh le uisge teth mus tèid a bheantainn ris.pas tomato, a’ dèanamh cinnteach nach tachair truailleadh àrd-sgoile rè canning.
3. Ocsaidean fuigheallach fo smachd fo 0.3%
Mus cuir sinn seul air gach canastair, bidh sinn a’ pumpadh a-mach a h-uile ocsaidean a tha air fhàgail taobh a-staigh a’ chontaineir, a’ lughdachadh an ìre ocsaidean a tha air fhàgail gu nas lugha na 0.3%. Bidh an ceum seo gu h-èifeachdach a’ cur stad air crìonadh oxidative rè thursan fada mara, agus mar sin cha bhith blasan seargte no meatailteach aig ar pasgan tomato eadhon an dèidh leth-bhliadhna air a’ chuan.
Coileanadh Dearbhaichte Leis Ar Luchd-dèiligidh Cruinneil
Bho chuir sinn am pròiseas ùr seo an sàs gu h-iomlan ann an 2024, tha sinn air còrr is 120 soitheach den phasgan tomato seo a lìbhrigeadh gu margaidhean air feadh an Aonaidh Eòrpaich, Afraga a Deas, Ear-dheas Àisia agus an Ear Mheadhanach. Tha deuchainnean samplachaidh treas-phàrtaidh a chuir sinn air dòigh às deidh 6 mìosan de ghiùlan mara a’ sealltainn gu bheil ìre gleidhidh blas ar toraidh a’ ruighinn 94%, fada nas àirde na an ìre chuibheasach de 72% de thoraidhean pasgan tomato traidiseanta sa mhargaidh eadar-nàiseanta.
Ceistean Bitheanta
- C: A bheil am pròiseas 3-cheum seo ag àrdachadh mòran chosgaisean cinneasachaidh?
A: Chan eil ar cosgais cinneasachaidh iomlan ag àrdachadh ach mu 6%, ach tha e a’ lughdachadh nan ìrean tilleadh air adhbhrachadh le crìonadh blas airson ar luchd-ceannach thall thairis le còrr air 90%, a’ toirt luach slabhraidh solair fad-ùine mòran nas àirde do luchd-in-mhalairt. - C: An urrainn don teicneòlas seo obrachadh airson diofar mheudan pacaidh?
A: Gu tur. Tha an siostam againn a’ toirt taic do làn cho-chòrdalachd bho chnagain glainne luchd-cleachdaidh 70g gu pocannan aseptic gnìomhachais 220kg, a’ còmhdach a h-uile sònrachadh pacaidh prìomh-shruthach ann am malairt sauce tomato cruinneil. - C: A bheil sibh a’ cur stuthan-gleidhidh no stuthan cur-ris a bharrachd ris a’ phròiseas seo?
A: Chan eil, tha sinn an urra ri sterilachadh corporra agus smachd ocsaidean airson a’ phròiseis gu lèir. Chan eil stuthan-gleidhidh fuadain, dathan fuadain no blasan fuadain anns an toradh crìochnaichte againn, agus tha e a’ coinneachadh gu h-iomlan ri inbhean sàbhailteachd bìdh an EU. - C: Ciamar a tha buannachd stuthan amh Xinjiang ag obair leis a’ phròiseas seo?
A: Tha susbaint àrd de sholad nàdarra agus gnìomhachd uisge ìosal anns na tomataichean giullachd a bhios sinn a’ cleachdadh gu h-ionadail. Nuair a thèid an cur còmhla ris an t-siostam sterile 3-cheum againn, tha bunait blas nàdarra ar toraidh fada nas seasmhaiche na an fheadhainn a tha air an dèanamh bho stuthan amh caolaichte. - C: Dè an ìre òrduigh as lugha airson an dreach glasaidh blas seo den phasgan tomato agad?
A: Is e 1 × 20 troigh an MOQ as ìsle againn. Tha sinn cuideachd a’ cur fàilte air luchd-ceannach baidse sampall 200kg a chuir air dòigh airson dearbhadh blas mus cuir iad òrdugh mòr foirmeil a-steach. - C: An urrainn dhut aithisgean deuchainn treas-phàrtaidh a thoirt seachad gus dearbhadh gu bheil am blas a’ cumail blas airson 6 mìosan?
A: Is urrainn dhuinn dàta deuchainn iomlan a thoirt dhut, a’ gabhail a-steach aithisgean coimeas blas, teisteanasan sgrùdaidh meanbh-fhàs-bheairtean agus clàran lorg ocsaidean fuigheallach a chaidh a thoirt seachad le ionadan deuchainn bìdh eadar-nàiseanta ùghdarraichte.
Àm puist: Sultain-02-2026
