O chionn ghoirid, chaidh inbhe buidhne Thoraidhean Feòla stèidhichte air Lusan T/CIFST 001-2020, air a stiùireadh leis a’ Chomann Saidheans is Teicneòlas Bidhe Sìneach, fhoillseachadh às dèidh dha a bhith air aontachadh gu h-aon-ghuthach leis a’ chomataidh ath-bhreithneachaidh eòlach, a’ lìonadh a’ bheàirn gnìomhachais ann an inbhean thoraidhean feòla stèidhichte air planntrais.
Aig toiseach na bliadhna seo, stèidhich Comann Saidheans is Teicneòlais Bidhe Shìona inbhe buidhne airson “Toraidhean Feòla Stèidhichte air Lusan”. Am measg nan institiudan agus nan iomairtean a ghabh pàirt ann an dreachdadh nan inbhean buidhne tha Oilthigh Àiteachais Shìona, Oilthigh Jiangnan, agus companaidhean eadar-nàiseanta leithid Unilever, Cargill, agus Nestlé. Tha na seòrsaichean iomairtean a’ toirt a-steach stuthan amh, giullachd agus reic. Ghabh Three squirrels, suaicheantas bìdh-greimean, pàirt anns an dreachdadh cuideachd. A rèir phuingean bunaiteach inbhe na buidhne, bhruidhinn iad le mòran eòlaichean air mìneachadh soilleir agus riatanasan feartan biadh stèidhichte air lusan agus inbhean is dàta eile.
A rèir an inbhe buidhne seo, tha mìneachadh thoraidhean feòla stèidhichte air planntrais stèidhichte air stuthan amh planntrais no toraidhean giullaichte mar thùs pròtain is geir, le no às aonais stuthan taice eile agus stuthan cur-ris bìdh, agus toraidhean giullaichte a tha coltach ri beathaichean leithid sprèidh, cearcan, agus toraidhean uisgeach. Biadh feòla le feartan leithid structar càileachd, blas agus cumadh.
A bharrachd air an sin, tha an inbhe buidhne cuideachd a’ toirt a-steach mìneachadh air stuthan amh stèidhichte air planntrais agus feartan an toraidh chrìochnaichte, a’ gabhail a-steach cumadh, fàileadh, dath, msaa., agus a’ mìneachadh nan riatanasan bunaiteach, riatanasan teicnigeach, riaghailtean sgrùdaidh, bileagan, suaicheantasan, pacadh, còmhdhail agus stòradh mar a’ chiad shònrachaidhean àbhaisteach airson toraidhean feòla stèidhichte air planntrais sa ghnìomhachas.
Àm puist: 26 Màrt 2026