Bidh Phoebe Fraser à FoodBev a’ blasad nan dips, na sàsaichean agus na condiments as ùire san chruinneachadh thoraidhean seo.
Hummus air a bhrosnachadh le milseag
Thòisich an neach-dèanamh bìdh à Canada, Summer Fresh, air Dessert Hummus, a chaidh a dhealbhadh gus brath a ghabhail air an fhasan ceadaichte airson sòghalachd. Tha am brannd ag ràdh gun deach na seòrsachan ùra hummus a leasachadh gus ‘suathadh de shòghalachd reusanta’ a chur ri subhachasan, a’ neartachadh amannan greimean-bìdh.
Tha na blasan ùra a’ toirt a-steach Brownie Seoclaid, ‘roghainn eile an àite sgaoileadh chnothan calltainn’ air a dhèanamh bho mheasgachadh de chocoa agus chickpeas; Key Lime, a bhios a’ measgachadh blasan aoil le chickpeas; agus Pumpkin Pie, measgachadh de shiùcair donn, puree pumpkin agus chickpeas a thathar ag ràdh a tha a’ blasad dìreach mar a’ mhias chlasaigeach.
Sabhs teth stèidhichte air ceilp
Tha Barnacle, companaidh bìdh à Alasga, air an innleachd as ùire aca fhoillseachadh, Sabhs Teth Habanero, air a dhèanamh le ceilp à Alasga. Tha Barnacle ag ràdh gu bheil an t-sauce ùr a’ toirt seachad teas spìosrach habanero cothromach le beagan milseachd agus ‘spionnadh domhainn blasta’ bhon cheilp, a tha na chiad ghrìtheid.
Bidh ceilp a’ cuideachadh le bhith a’ neartachadh blas saillte agus umami thoraidhean bìdh, agus aig an aon àm a’ toirt seachad dùmhlachd beathachaidh de bhiotamain agus mèinnirean a tha “duilich an lorg”. Tha Barnacle, a tha ag obair le misean gus buannachd a thoirt do chuantan, do choimhearsnachdan agus don àm ri teachd, ag ràdh gu bheil na toraidhean aca a’ cuideachadh le bhith a’ leudachadh gnìomhachas tuathanachas ceilp a tha a’ tighinn am bàrr ann an Alasga le bhith a’ toirt seachad margaidh àrd-luach do thuathanaich agus luchd-buain ceilp.
Sabhsan air an dèanamh le ola avocado
Anns a’ Mhàrt, thug Primal Kitchen, stèidhichte sna SA, a-steach raon ùr de shiùsaichean tumaidh ann an ceithir diofar sheòrsaichean: Avocado Lime, Chicken Dippin’, Special Sauce agus Yum Yum sauce. Air an dèanamh le ola avocado, tha nas lugha na 2g de shiùcair gach seirbheis anns na siùsaichean agus tha iad saor bho mhilsearan fuadain, olan soy no olan sìol.
Chaidh gach sabhs a chruthachadh le amannan còcaireachd sònraichte san amharc – Aol-bhàca gus blas blasta a thoirt do tacos is burritos; Cearc-dippin’ gus cearc friochte a neartachadh; Sabhs Sònraichte gus blas milis, smocach a thoirt do bhurgairean is friogais; agus Sabhs Yum Yum gus blas milis, searbh a thoirt do steak, carran-creige, cearc is glasraich.
Nuadh-eòlas sabhs teth
Leudaich Frank's RedHot an raon aca anns na SA le bhith a’ cur air bhog dà loidhne thoraidhean ùra: Dip'n Sauce agus Squeeze Sauce.
Tha trì blasan nas ciùine ann an loidhne Dip'n Sauce – Buffalo Ranch, a’ measgachadh blas sabhs Buffalo RedHot aig Frank le dreasa ranch uachdarach; Roasted Garlic, a’ cur beagan garlic ri sabhs piobar cayenne RedHot aig Frank; agus Golden, a’ cothlamadh blasan milis is searbh le teas piobar cayenne spìosrach.
Tha an loidhne air a mhìneachadh mar ‘co-ogha nas tiugh, nas fhasa a bhogadh’ do shiùcas teth àbhaisteach agus tha i freagarrach airson a bhogadh agus a sgaoileadh. Tha trì seòrsaichean anns an raon Squeeze Sauce, Sriracha Squeeze Sauce, Hot Honey Squeeze Sauce agus Creamy Buffalo Squeeze Sauce, ann am botal plastaig sùbailte le ceann-sròin a ghabhas a bhrùthadh a chaidh a dhealbhadh gus dèanamh cinnteach à sileadh rèidh, fo smachd.
Tha Heinz a’ ciallachadh gnìomhachas
Rinn Kraft Heinz feum de Pickle Ketchup airson blasan sònraichte is àrd-inbhe a chur air bhog.
A’ cothlamadh dà rud as fheàrr leis na SA, tha an condiment ùr seo a’ measgachadh blas searbh, blasta picil – air an dèanamh le blas nàdarrach dill agus pùdar oinniún – le blas clasaigeach ketchup Heinz. Tha am blas ùr ri fhaighinn san RA agus sna SA. An mìos a chaidh, thug Kraft Heinz a-steach an loidhne ùr aca de Shàisean Uachdarach.
’S e an raon còig blasan seo a’ chiad loidhne ùr-ghnàthachaidh a chaidh a chur air bhog fo bhrand ùr Kraft Sauces, a tha a’ toirt a-steach a h-uile sabhs, sgaoileadh agus dreasa salad fo aon teaghlach. Tha còig blasan anns an raon: aioli le blas Smoky Hickory Bacon, aioli Chipotle, aioli Garlic, aioli Burger agus dreasa mayonnaise stoidhle Buffalo.
Greimean-bìdh Hummus
Ann an co-obrachadh le Frito-Lay, thug Sabra, companaidh mhòr hummus, a-steach an innleachd as ùire aca, Hummus Snackers. Chaidh an raon Snackers a leasachadh mar roghainn greimean-bìdh goireasach, a tha a’ cothlamadh hummus Sabra le blas làidir agus cuibhreann de chips Frito Lay ann an aon phacaid so-ghiùlain.
Tha a’ chiad bhlas ùr a’ measgachadh Sabra Buffalo Hummus – a tha air a dhèanamh le sabhs RedHot aig Frank – le Tostitos, a’ paidhreachadh hummus buffalo spìosrach, uachdarach le Rounds Tostitos saillte, beaga bìodach. Tha an dàrna blas a’ cothlamadh Sabra Hummus le blas sabhs barbecue le sliseagan arbhair saillte Fritos.
Dip càise dà-fhillte
Le dips càise a’ sìor fhàs mòr-chòrdte, nochd a’ chompanaidh càise Artisan stèidhichte ann an Wisconsin, Sartori, a’ chiad thoraidhean ‘Spread & Dip’ aca, Merlot BellaVitano agus Garlic & Herb BellaVitano.
Tha an caochladh Merlot air a mhìneachadh mar dip càise beairteach, uachdarach air a shoilleireachadh le blasan dearcan is pluma fìon dearg merlot, agus tha Garlic & Herb a’ toirt seachad blasan garlic, zest lemon agus peirsil.
’S e càise bainne bò a th’ ann am BellaVitano le blasan a “thòisicheas mar chàise Parmesan agus a chrìochnaicheas le blasan ìm leaghte”. Leigidh na dips ùra le luchd-leantainn BellaVitano an càise a mhealtainn ann an diofar dhòighean, leithid sgaoileadh ceapaire no dip airson sliseagan-bhuntàta, glasraich agus briosgaidean.
Chutney craiceann meala-uisge
Chuir Fresh Direct, solaraiche bathar ùr airson seirbheis bìdh, an innleachd as ùire aca air bhog a tha ag amas air dèiligeadh ri sgudal bìdh: chutney craiceann watermelon. Tha an chutney na fhuasgladh cruthachail a bhios a’ cleachdadh craiceann watermelon a bharrachd a bhiodh mar as trice a’ dol gu sgudal.
Air a bhrosnachadh le chutneys agus sambals Innseanach, tha am picil seo a’ cothlamadh an rùsg le measgachadh co-chòrdail de spìosraidh, nam measg sìol mustaird, cumin, turmeric, chili, garlic agus ginger. Air a neartachadh le sultanas reamhar, lemon agus uinneanan, is e an toradh chutney beòthail, cùbhraidh agus beagan spìosrach.
Bidh e na thaic ri diofar shoithichean leithid poppadoms agus curraidhean, a bharrachd air a bhith a’ cur ri càiseagan làidir agus feòil air a leigheas.
Àm puist: 17 Sultain 2025